• 1 quilo de carne (acém, patinho ou lombo de porco); • 8 cebolas grandes cortadas em rodelas; • 3 ou 4 cubos de caldo de carne.
Primeiramente, forre o fundo de uma panela de pressão com metade das cebolas;
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Logo depois, esfarele um cubo de caldo de carne por cima das cebolas, coloque a carne, acrescente o outro cubo de caldo de carne e cubra com o restante das cebolas;
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Por fim, tampe a panela de pressão, sem colocar água, e deixe cozinhar por 25 minutos;
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Caso prefira, coloque batatas em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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