• 2 latas de milho verde; • 1 cebola picada; • 2 xícaras de leite; • 4 colheres (de chá) de amido de milho; • 1 colher (de sopa) de manteiga; • 1 colher (de sopa) de azeite de oliva; • Sal a gosto.
Primeiramente, ponha em uma panela em fogo médio o azeite de oliva, a manteiga e aguarde derreter;
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Logo depois, adicione a cebola e refogue bem;
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Em seguida, ponha 1 lata de milho e refogue por mais 1 minuto;
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Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela, misture bem;
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Não precisa ferver, pode desligar o fogo e colocar toda a mistura no liquidificador;
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Logo após, bata por cerca de 3 minutos;
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Em seguida, transfira a mistura de volta para a panela;
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Adicione o milho reservado e tempere com sal;
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Por fim, deixe cozinhar sempre mexendo. Assim que levantar fervura, cozinhe por mais 2-3 minutos.
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