- 1 litro de leite (ou 1/2 litro e 1 lata de leite condensado); - 4 gemas; - 1 colher bem cheia de margarina; - Meia xícara de açúcar (só use açúcar se não usar o leite condensado); - 4 colheres de amido de milho;
- 12 bananas nanicas (pode ser bem madura); - Suco de meio limão; - 1/4 xícara de água fervente; - 1 xícara de açúcar;
- 8 colheres de açúcar; - 4 claras em neve;
Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ingredientes do creme. Logo depois, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar;
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Em seguida, ponha em um refratário grande untado com margarina;
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Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar e deixe até começar a caramelizar o açúcar;
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Logo após, adicione o limão e a água. Deixe ferver um pouco. Ponha sobre o creme e reserve;
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Bata as claras em neve bem firme, adicione açúcar aos poucos até o ponto de suspiro;
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Por fim, coloque sobre o doce e leve ao forno até dourar;
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👌 Está pronto. Sirva gelado.
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