- 500 g de figos maduros; - Suco de meio limão; - 500 ml de água; - 500 g de açúcar.
Em primeiro lugar, vamos separar a polpa dos figos da casca e cortar a polpa em pedaços;
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Logo depois, ponha os figos limpos em uma panela com a água, o suco de limão e o açúcar. Vamos cozinhar em fogo baixo, mexendo as vezes, e retirando a espuma que se forma. Isso garante uma geleia mais brilhante;
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Por fim, e após 1 hora ou assim que o doce de figo ficar espesso ao seu gosto, apague o fogo e coloque o doce em potes de vidro bem fechados;
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Assim que esfriar estará pronto para consumo.
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