• 1 xícara (chá) de azeite ou óleo; • 3/4 de xícara (chá) de leite; • 3 ovos; • Sal e pimenta a gosto; • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados; • 2 latas de atum sem óleo; • 200 gramas de muçarela cortada em cubos; • Salsa picada a gosto; • 4 colheres (sopa) de requeijão.
Primeiramente, em um liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento. Reserve;
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Logo depois, em uma tigela, misture o tomate, o atum, a muçarela, e a salsa;
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Em seguida, numa forma de 22 cm de diâmetro, ponha a metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa;
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Por fim, asse no forno a 200ºC por 40 minutos ou até dourar.
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