- 1 copo e meio de feijão cozido; - 5 dentes de alho - 1 cebola - 1 copo e meio de farinha de mandioca flocada - 100 gramas de bacon
- 1 linguiça calabresa defumada - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Primeiramente, frite o bacon e a linguiça picados na manteiga, até dourar;
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Logo depois, acrescente a cebola e o alho picados e misture até que fiquem transparentes;
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Em seguida, escorra o feijão e junte ao refogado, misturando bastante para incorporar;
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Ponha sal e pimenta a gosto e deixe secar bem (não pode ficar caldo do feijão);
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Logo após, vá colocando a farinha aos poucos e misturando para não empelotar;
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Por fim, acerte o sal, adicione o cheiro verde, misture e sirva.
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