• 1 peito de frango cozido e desfiado; • 1 lata de milho; • Um copo de requeijão cremoso; • 1 caixa de creme de leite; • Meia cebola média picada; • 3 dentes de alho picado;
• 2 colheres (de sopa) de azeite; • 200 gramas de muçarela; • 100 gramas de batata palha; • Salsinha picada; • Pimenta do reino; • Sal.
Primeiramente, escorra o milho e bata no liquidificador com o requeijão e o creme de leite até ficar uma mistura cremosa e sem muitos pedacinhos. Reserve;
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Logo depois, ponha no fogo uma panela com o azeite, a cebola e os alhos e deixe até iniciar a dourar. Adicione o frango, misture e deixe por mais 1 a 2 minutos;
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Em seguida, adicione na panela o creme batido no liquidificador e tempere com sal e pimenta a gosto;
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Deixe em fogo baixo por 5 minutos ou até engrossar, mexendo as vezes. Desligue e misture salsinha a gosto;
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Logo após, coloque o frango ao creme de milho em uma assadeira untada com óleo ou manteiga e alise com uma espátula ou colher. Cubra com a muçarela e a batata palha e coloque no forno a 180ºC por 20 minutos;
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Por fim, assim que estiver douradinho, retire e sirva.
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