- 1 galinha caipira com mais ou menos 2 kg; - 2 colheres (de sopa) não muito cheias de colorau; - 1 cebola tamanho médio; - Meio pimentão; - 4 dentes de alho; - Sal e pimenta a gosto.
Em primeiro lugar, corte a galinha em pedaços pequenos. Assim, fica mais fácil fixar o tempero;
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Em uma panela de alumínio ou barro, acrescente todos os ingredientes;
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Logo depois, encha a panela de água até cobrir a galinha;
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Deixe cozinhar por 45 minutos com a panela tampada, mas sempre verificando se não está pegando no fundo da panela;
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Por fim, após este tempo, abra a panela e deixe secar até que a galinha esteja sequinha, sem água;
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😘 Bom apetite
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