• 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo; • 2 copos de água; • 1 colher (de sopa) de manteiga; • Meio copo de vinho madeira; • 2 tabletes de caldo de carne.
Primeiramente, em uma panela, acrescente a manteiga e deixe que derreta em fogo baixo;
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Em seguida, adicione a farinha aos poucos e mexa até que ela fique dourada;
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Logo depois, dissolva o caldo de carne na água fervente e depois adicione à mistura, sempre mexendo;
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Por fim, coloque o vinho e mexa até engrossar.
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