• 1 quilo de pinhão; • 500 gramas de carne moída; • 200 gramas de bacon; • 200 gramas de calabresa; • Sal; • Tempero verde; • Alho; • Cebola.
Primeiramente, cozinhe o pinhão em uma panela de pressão, depois descasque e triture em um liquidificador. Reserve;
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Logo depois, em uma panela frite os temperos, adicione a carne moída e deixe fritar com os temperos. Coloque pouco sal e reserve também;
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Em seguida, frite o bacon e a calabresa em uma frigideira;
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Por fim, misture tudo em uma panela, a carne moída, a farofa do pinhão, o bacon e a calabresa. Misture tudo, deixe aquecer um pouco, desligue e sirva.
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