• 260 g de Amendoim (2 xícaras); • 180 g de Açúcar (1 xícara); • 50 g de farinha de mandioca (1/2 xícara); • 1 pitada de sal.
Primeiramente, ponha a farinha de mandioca em uma frigideira e coloque em fogo baixo;
1
Não pare de mexer até torrar, aproximadamente 5 minutos;
2
Logo depois, ponha o amendoim em uma assadeira;
3
Em seguida, coloque no forno por 20 a 30 minutos a 200 graus. Mexa a assadeira na metade do tempo;
4
Aguarde esfriar um pouco e esfregue uma mão na outra até sair a pele;
5
Logo após, adicione o amendoim no multiprocessador e bata por 1 minuto;
6
Adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo e o óleo do amendoim se solte, mais ou menos de 3 a 5 minutos;
7
Por fim, assim que estiver levemente macia ao toque, estará pronta.
8