- 2 ovos; - 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g); - 1 xícara (de chá) de leite morno; - 2 colheres (de sopa) de manteiga amolecida; - 3 colheres (de sopa) de óleo; - 2 colheres (de sopa) de açúcar; - 1 gema para pincelar; - Aproximadamente 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo; - 1 colher (de sopa) de sal; - Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar;
Em um liquidificador, bata açúcar, o fermento, o óleo, os ovos, a manteiga, o leite e o sal;
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Transfira para uma tigela e junte a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos. Se houver necessidade, junte mais farinha e sove a massa por 5 minutos;
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Em seguida, divida a massa em pequenas porções iguais;
Em uma superfície enfarinhada, com ajuda de um rolo, abra cada massa e enrole, modelando pãezinhos;
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Logo após, ponha em uma forma untada e enfarinhada, mantendo sempre espaço entre eles;
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Por fim, pincele com a gema e coloque no forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar;