- 1 lata de leite condensado; - 3 gemas de ovo peneiradas; - 1 lata de creme de leite; - 1 colher de sopa de amido de milho; - 2 colheres de sopa de açúcar.
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó; - 2 xícaras de leite; - 1 colher de sopa de amido de milho (maisena); - 6 colheres de sopa de açúcar.
- 6 colheres de sopa de açúcar; - 1 caixa de creme de leite (gelado e sem soro); - 3 claras.
- 10 bombons Sonho de Valsa; - 1 xícara de leite; - 3 colheres de sopa de chocolate em pó; - 1 pacote de biscoito champanhe.
Primeiramente, vamos colocar em uma panela os ingredientes do creme de gemas, levar ao fogo e ficar mexendo até que engrosse e quase ferva;
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Logo depois, tire do fogo e reserva;
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Em seguida, siga os mesmos passos com os ingredientes do creme de chocolate e também reserve;
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Em uma batedeira, bata as claras até firmarem. Coloque o açúcar enquanto bate e siga batendo por mais 10 minutos. Adicione o creme de leite sem parar de bater, até virar um creme suave e brilhante (chantilly). Guarde a mistura;
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Logo depois vamos montar o pavê: dissolva o chocolate no leite e molhe os biscoitos nele, colocando-os em seguida em um refratário;
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Em seguida, adicione o creme de gemas e os bombons bem picados, seguidos do creme de chocolate e, enfim, do chantilly;
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Por fim, coloque o pavê na geladeira por 2 a 3 horas até firmar;
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Depois é só se deliciar com seu Pavê de Bombom!
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