• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda); • 3 xícaras (chá) de leite em pó; • 3 xícaras (chá) de açúcar; • 2 xícaras (chá) de água; • 4 ovos; • 1 colher (sopa) de maisena.
Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada;
1
2
Logo depois, distribua essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro;
Para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e a maisena até que fique homogêneo.
3
Em seguida, coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, forrado com papel-alumínio, por 40 minutos ou até firmar;
4
Por fim, aguarde esfriar, ponha na geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.
5