• 1 xícara e meia (chá) de açúcar; • 1 xícara e meia (chá) de água (300 ml); • Um pedaço de gengibre picado; • 1 limão em rodelas;
• 3 cravos-da-índia; • 2 pedaços pequenos de canela; • 4 xícaras (chá) de pinga (aguardente).
Primeiramente, derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar e acrescente os demais ingredientes, exceto a pinga;
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Em seguida, mexa até dissolver o açúcar e, com cuidado, adicione a pinga;
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Por fim, deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos e sirva.
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