- 2 xícaras de leite frio; - 2 colheres (sopa) de manteiga; - Dois dentes de alho picados; - Meia cebola média picada; - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; - 1 tablete de caldo de legumes; - Sal a gosto.
Primeiramente, dissolva a farinha de trigo (ou maisena) em meia xícara de leite e reserve;
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Logo depois, em uma panela, doure o alho e a cebola na manteiga (ou margarina);
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Em seguida, acrescente o leite com a farinha, mexa um pouco e ponha o restante do leite;
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Após ferver, acrescente o caldo de legumes;
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Por fim, mexa constantemente até ficar cremoso.
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