- 240 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo - 1 forma para ovo de Páscoa de 500 gramas
Em primeiro lugar, derreta 2/3 do chocolate ao leite no micro-ondas. Retire a cada 30 segundos e misture até que o chocolate derreta por inteiro;
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Logo depois, adicione o restante do chocolate e misture;
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Em seguida, aguarde a temperatura do chocolate chegar a 28ºC. Use um termômetro ou sinta nos lábios a temperatura fria;
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Coloque parte do chocolate em uma forma de ovo de Páscoa de 500 gramas e espalhe com a colher;
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Logo após, ponha sobre o papel-manteiga e leve para gelar até endurecer;
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Na sequência, passe mais uma camada de chocolate e distribua com a colher;
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Em seguida, coloque outra vez para gelar até a forma ficar opaca;
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Por fim, desenforme e sirva.
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