• 50 gramas de coco ralado; • 10 gemas de ovos peneiradas; • 200 gramas de açúcar; • 150 ml de leite de coco.
Primeiramente, após peneirar as gemas, junte o restante dos ingredientes e misture com delicadeza;
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Logo depois, unte uma fôrma de anel com muita manteiga e em seguida polvilhe açúcar nesta fôrma;
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Adicione o líquido à fôrma e ponha para assar em banho-maria à 180ºC, forrado com papel alumínio por 50 minutos;
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Por fim, retire o papel e asse por mais meia hora.
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