- 1 cenoura grande cortada em fatias; - Uma xícara de chá de manga cortada em cubos; - Repolho roxo: 4 xícaras de chá; - Salsinha picada: duas colheres de sopa;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva; - Duas colheres de sopa de suco de limão; - Sal e pimenta do reino na quantidade de sua preferência.
Cozinhe rapidamente as rodelas de cenoura, deixando-as ainda crocantes;
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Em seguida, pique o repolho fininho e distribua em um recipiente;
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Logo depois, junte a manga e a cenoura;
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Para o molho, misture o azeite e o suco de limão, e regue a salada;
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Por fim, tempere com sal e pimenta do reino na quantidade de sua preferência;
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Sirva esta delícia de salada!
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