• Alface crespa; • Alface lisa; • Rúcula; • Agrião; • Endívia; • 100 gramas de azeitonas verdes; • 100 gramas de repolho roxo em tiras; • 1 cenoura ralada em tiras; • 1 pepino fatiado;
• 100 gramas de queijo parmesão em lascas; • 100 gramas de tomate seco; • 12 ovos de codorna; • 1 vidro palmito; • 150 gramas de peito de peru fatiado; • 1 manga fatiada.
Primeiramente, lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa;
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Em seguida, corte o palmito e o peito de peru em rodelas;
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Por fim, coloque os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final e sirva com o molho de sua preferência.
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