- 1 posta de salmão de 1 quilo - 1 dente de alho amassado - Azeite, suco de limão, alecrim e sal a gosto - Rodelas de batata pré-cozidas
- 1 colher (de sopa) de manteiga - 2 colheres (de sopa) de azeite - 4 colheres (de sopa) de alcaparras - Salsinha a gosto
Primeiramente, tempere o salmão com o suco de limão, o alecrim, o alho e o sal;
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Logo depois, coloque para descansar na geladeira por meia hora;
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Em seguida, unte uma travessa e ponha as rodelas de batata e o salmão;
Esquente a manteiga e o azeite em uma frigideira e adicione as alcaparras escorridas e lavadas (elas são muito salgadas), a salsinha e desligue;
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Em seguida, tire o salmão do forno;
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Por fim, cubra o peixe com o molho e bom apetite!