• 500 gramas de lentilha seca; • 2 linguiças calabresas; • 100 gramas de bacon em cubinhos; • 1 cenoura grande em rodelas; • 1 cebola picada; • 2 dentes de alho picados.
Primeiramente, lave e deixe a lentilha de molho por 30 minutos. Escorra;
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Logo depois, refogue o alho e a cebola em uma panela de pressão;
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Em seguida, adicione a lentilha escorrida e refogue por 3 minutinhos;
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Junte a calabresa em rodelas grossas (1 dedo) e a cenoura também em rodelas;
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Logo após, cubra com água até uns 4 dedos para cima da lentilha;
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Por fim, ferva por 20 minutos, acerte o sal e sirva.
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