• 1 cenoura grande picada; • Macarrão de letrinhas a gosto; • 1 cebola picada; • 3 dentes de alho amassados; • 500 gramas de coxão mole ou patinho em cubinhos; • 2 colheres de azeite; • 3 batatas médias em cubos;
• 3 mandioquinhas médias em cubos; • 4 colheres (de sopa) de molho de tomate; • 2 colheres de salsa ou salsinha; • 1 pacotinho de caldo de legumes; • Sal a gosto.
Primeiramente, frite bem no azeite a carne, a cebola e o alho, porém, ponha o alho e a cebola um pouco depois da carne;
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Logo depois, adicione a cenoura, a batata e a mandioquinha;
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Em seguida, encha com água, cobrindo 4 dedos acima dos legumes e a carne;
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Adicione a molho de tomate, o pacotinho de calde de legumes, a salsa e acerte o sal;
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Logo após, deixe na pressão após de apitar por 15 minutos;
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Em seguida, retire a pressão e adicione o macarrão de letrinhas a seu gosto;
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Por fim, aguarde uns 10 minutos até o macarrão ficar bem cozido;
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Bom apetite!
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