- 3 maçãs - 1 unidade de massa folhada - 1 colher (de sopa) de manteiga - Uma colher (de sopa) de açúcar mascavo - 1 colher (de café) de canela em pó - Meia unidade de limão - 1 colher (de chá) de essência de baunilha - 1 ovo (para pincelar)
Descasque as maçãs e a parte do caroço. Corte em fatias finas e regue com o suco de limão. Isso evita que escureçam;
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Logo depois, adicione o açúcar, a canela, a essência e misture. Aguarde a maçã descansar de 5 a 10 minutos, para que comece a liberar seus sucos;
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Em seguida, derreta a manteiga em uma panela. Na sequência, adicione a maçã temperada. Cozinhe, sempre mexendo, de 3 a 4 minutos, ou até a maçã ficar macia;
Abra a massa folhada, parta ao meio e distribua a maçã cozida em uma das metades.
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Logo após, arrume o recheio de maçã ao centro, e cubra com a outra metade de massa;
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Feche o strudel, enrolando as laterais e pressionando, para não ter o risco de abrir;
Em seguida, bata o ovo e pincele sobre a massa;
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Por fim, ponha no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, ou até cozinhar a massa.