- 250 gramas de macarrão grano duro (talharim) - Água conforme indicado na embalagem - 1 pitada de sal - 1 fio de óleo
- 2 ovos - 2 colheres (de sopa) de creme de leite - Pimenta do reino e sal a gosto - 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado - 200 gramas de bacon (em cubos)
Primeiramente, coloque a água para ferver, adicione o sal, o óleo e cozinhe o macarrão;
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Nesse meio tempo, frite o bacon em sua própria gordura até que fiquem crocantes;
Logo depois, pegue um prato fundo e bata os ovos inteiros, misture o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta e o sal;
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Assim que o macarrão ficar cozido, escorra toda a água e, ainda na panela de cozimento, adicione o bacon frito. Misture bastante;
Em seguida, junte à massa com bacon, a mistura de ovos e creme de leite e, mais uma vez, misture até que fique uniforme;
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Por fim, ponha em fogo baixo até perceber o ligeiro cozimento dos ovos;
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Sirva e bom apetite!