- 2 colheres (de sopa) de manteiga; - Um pacote e meio de biscoito amanteigado de coco (228 gramas); - Uma clara; - Leite condensado: uma lata; - 1 lata de creme de leite;
- 1/2 xícara de chá de cream cheese; - Um envelope de gelatina em pó sem sabor incolor; - 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado; - Goiabada cremosa: 1 xícara de chá.
Primeiramente, para a massa, pegue uma tigela, misture os biscoitos triturados, a clara e a manteiga formando uma massa homogênea;
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Forre a lateral e o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro;
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Logo depois, leve ao forno alto (180º C) preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar;
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No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, o cream cheese e o queijo meia cura até ficar homogêneo;
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Em seguida, prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem. Junte ao recheio e bata para misturar;
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Logo após, espalhe sobre a massa. Leve à geladeira por 4 horas;
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Por fim, desenforme e cubra com a goiabada cremosa;
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