Duvido você não se apaixonar por esta receita de Torta de Calabresa.
O tempo de preparo da Torta de Calabresa é de aproximadamente 70 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- RECHEIO:
- 300 gramas de linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 2 tomates sem sementes
- 200 gramas de milho verde (1 lata)
- Salsinha picada a gosto
- MASSA:
- 2 ovos
- 80 ml de óleo (1/3 de xícara)
- 180 ml de leite (3/4 de xícara)
- 100 gramas de creme de leite (1/2 caixinha)
- 180 gramas de farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- Meia colher (de chá) de sal
- 1 colher (de sopa) de fermento químico
- 2 colheres (de sopa) de parmesão
- Orégano a gosto
Modo de preparo da Torta de Calabresa:
- RECHEIO:
- Primeiramente, ponha em uma frigideira em fogo baixo a linguiça calabresa defumada picada e deixe que frite na própria gordura;
- Logo depois, adicione a cebola e o alho e refogue até começar a dourar;
- Em seguida, ponha os tomates e o milho e deixe por cerca de 2 minutos;
- Apague o fogo e adicione a salsinha picada;
- MASSA:
- Em um liquidificador, ponha os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite e o sal;
- Logo após, bata bastante, adicione a farinha de trigo e o fermento químico com o liquidificador batendo e deixe por apenas 10 segundos;
- MONTAGEM:
- Em primeiro lugar, transfira 2/3 da massa para um refratário untado e enfarinhado;
- Em seguida, distribua o recheio por cima e despeje o restante da massa por cima;
- Finalize com o queijo parmesão ralado e o orégano;
- Por fim, coloque no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até começar a ficar dourada.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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