Crocante por fora, macio por dentro!
- 500 g polvilho - leite - óleo - água - sal - 2 a 3 ovos - 250 g queijo meia cura
Leite, água, óleo e sal fervendo direto sobre o polvilho.
Com a massa morna, ovos um a um e depois o queijo. Sove bem!
Bolinhas com as mãos untadas. 180 °C por 25 a 30 minutos.