Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Bolinho Caipira.
O tempo de preparo do Bolinho Caipira é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 60 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- MASSA:
- Meio quilo de farinha de milho amarela
- 1 litro e meio de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- RECHEIO:
- 400 gramas de carne moída
- Meia cebola ralada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
Modo de preparo do Bolinho Caipira:
- MASSA:
- Primeiramente, em uma vasilha, junte as farinhas e, com as mãos, misture-as até desmanchar todos os grumos. Acrescente o óleo e reserve;
- Logo depois, ferva a água com o tablete de caldo de carne;
- Em seguida, junte as farinhas reservadas e misture bem, deixando cozinhar por 2 ou 3 minutos, sempre mexendo até ficar uma massa macia, lisa e homogênea (como se fosse uma polenta);
- Logo após, modele os bolinhos, ponha um pouquinho de recheio e feche;
- Para o recheio, apenas misture bem todos os ingredientes;
- Por fim, frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva.
Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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