Tenha cuidado! Essa receita de Caldo de Abóbora é apaixonante!
O tempo de preparo do Caldo de Abóbora é de aproximadamente 45 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 quilo de abóbora cabotiá
- 1 cebola grande picada
- 300 gramas de carne seca desfiada (dessalgada)
- Cebolinha verde picada
- Queijo minas ralado grosseiramente
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Caldo de Abóbora:
- Primeiramente, cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola);
- Logo depois, bata no liquidificador e guarde;
- Em outra panela, frite a carne seca com cebola, sal e pimenta;
- Em seguida, assim que ficar sem “umidade”, adicione a abóbora batida;
- Por fim, aguarde levantar fervura, coloque a água se preferir um caldo mais líquido, prove os temperos e sirva.
- Dica: colocando o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde, fica uma delícia!
Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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