Maçã do Amor a delícia que não pode faltar nas festas juninas

Acreditem, é muito fácil fazer esta receita de Maçã do Amor.

O tempo de preparo da Maçã do Amor é de aproximadamente 70 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Primeiramente, lave e seque bem as maçãs;
Logo depois, espete um palito de picolé ou de churrasco em cada maçã no lado do cabinho e reserve;
Para a calda, ponha em uma panela de fundo grosso o açúcar, a água, o vinagre branco e o corante em pó. Misture bem, leve ao fogo baixo e não mexa mais;
Em seguida, depois de cerca de 20 minutos, comece a testar o ponto da calda: caso tenha um termômetro, ele será quando chegar próximo a 145ºC;
Se não tiver termômetro, um teste simples é pegar com uma colher um pouco da calda e jogar em um copo com água;
Logo após, pegue a calda firme e jogue em algum recipiente. Se fizer um barulho de vidro, está no ponto;
Em seguida, retire a panela do fogo, aguarde de 1 a 2 minutos e banhe as maçãs;
Não demore para banhar as maçãs, pois a calda endurece rapidamente;
Logo depois, deixe secar em um tapete de silicone ou em uma superfície lisa untada com manteiga;
Por fim, assim que secar, embale em papel celofane e decore como quiser.

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Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g