Moqueca de Peixe Baiana pronta em apenas 1 hora confira

Duvido você não se apaixonar por esta receita de Moqueca de Peixe Baiana.

O tempo de preparo da Moqueca de Peixe Baiana é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 quilos de peixe em postas
• 3 pimentões grandes cortados em tiras (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 4 tomates médios (maduros) sem pele e sem semente
• 1 xícara (chá) de azeite de dendê
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de vinagre ou vinho branco seco
• 4 xícaras (chá) de suco de limão
• 5 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de cheiro verde
• Pimenta vermelha e sal (a gosto)

Modo de preparo da Moqueca de Peixe Baiana:

1. Primeiramente, tempere as postas de peixe com o alho, sal, suco de limão e o vinagre;
2. Logo depois, deixe descansar por 20 minutos;
3. Em outra panela, faça um molho com os pimentões, cebola, tomates, pimenta, e o azeite de dendê;
4. Em seguida, deixe cozinhar até que o molho fique consistente;
5. Ponha as postas uma ao lado da outra, deixe até o peixe estar cozido;
6. Por fim, adicione o leite de coco, cozinhe por cerca de 10 minutos, apague o fogo e ponha o cheiro verde.

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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