Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Quiche de Bacalhau.
O tempo de preparo do Quiche de Bacalhau é de aproximadamente 30 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- MASSA:
- 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo
- Uma colher (chá) de sal
- 1 gema
- 1 tablete e meio de margarina (150 g)
- RECHEIO:
- 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- Meia cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 50 gramas de queijo minas frescal picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- Meia xícara (chá) de leite
- 2 ovos batidos
Modo de preparo do Quiche de Bacalhau:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno em temperatura média;
- MASSA:
- Em primeiro lugar, pegue uma tigela e misture a farinha, o sal, a gema e a margarina. Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea;
- Logo depois, forre o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro).
- Em seguida, faça furos na massa com um garfo e coloque no forno por 15 minutos ou até dourar levemente;
- Reserve;
- RECHEIO:
- Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo;
- Logo após e em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até conseguir um creme homogêneo;
- Por fim, adicione ao bacalhau e misture. Ponha o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheio ficar firme e levemente dourado.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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