Faça essa receita de Canjica Nordestina e receba os elogios de quem você ama!
O tempo de preparo da Canjica Nordestina é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 30 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 10 espigas de milho;
- 1 litro de leite de coco;
- 2 xícaras rasas de açúcar;
- 1 colher (de sobremesa) de sal;
- 2 colheres (de sopa) de manteiga;
Modo de preparo da Canjica Nordestina:
- Primeiramente, lave bastante as espigas e, com ajuda de uma faca, separe os milhos do sabugo;
- Logo depois, bata no liquidificador metade do leite de coco e os grãos;
- Em seguida, peneire para que fique só o caldo e ponha no fogo com o sal;
- Mexa até engrossar, adicionando o restante do leite de coco até ver que está grosso;
- Logo após, assim que levantar a colher e a massa cair devagar, ponha o açúcar e mexa com força, sem parar;
- Por fim, adicione a manteiga e cozinhe por 30 minutos. Retire do forno, coloque em uma travessa e sirva com canela.
Veja também:
Bolinho de Mandioca
Salada de Palmito
Torta de Frango de Liquidificador
Penne ao Molho Branco
Quindim
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
