Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Caldo de Macaxeira.
O tempo de preparo do Caldo de Macaxeira é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 quilo de macaxeira;
- Uma colher (de sopa) de manteiga;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 2 folhas de couve;
- 1 calabresa em pequenos cubos;
- Coentro e cebolinha a gosto;
- Bacon a gosto;
Modo de preparo do Caldo de Macaxeira:
- Primeiramente, cozinhar a macaxeira com a manteiga e guardar. Não por sal;
- Logo depois, frite a calabresa, o bacon e guarde;
- Em seguida, coloque num liquidificador a macaxeira com um pouquinho da água que foi cozida, o alho e a cebola. Bata devagar, deve ficar um caldo grosso;
- Ponha em uma panela o caldo grosso, a calabresa frita, o bacon e deixe ferver;
- Por fim, adicione o coentro e a cebolinha bem picados, a couve em tirinhas bem finas e deixe no fogo por 5 minutos apenas, para os verdes não cozinharem muito;
- Bom apetite!
Veja também:
Bolinho de Mandioca
Salada de Palmito
Torta de Frango de Liquidificador
Penne ao Molho Branco
Quindim
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
