Pizza Calabresa – Praticamente Uma Unanimidade Nacional Aprenda Com a Gente

Tenha cuidado! Essa receita de Pizza Calabresa é apaixonante!

O tempo de preparo da Pizza Calabresa é de aproximadamente 120 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 12 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• MASSA:
• 500 gramas de farinha de trigo;
• 25 gramas de fermento para pão;
• 1 copo de água;
• 1 ovo;
• 50 gramas de gordura;
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (de café) de sal;
• MOLHO:
• 300 gramas de tomate maduro;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• Sal;
• Orégano;
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
• COBERTURA:
• 300 gramas de linguiça calabresa defumada sem casca e em rodelas finas;
• 2 cebolas em rodelas finas;
• Meia xícara de chá azeitona preta sem caroço;
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (de café) de orégano;

Modo de preparo da Pizza Calabresa:

1. MOLHO:
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
3. MASSA:
4. Primeiramente, misture 50 gramas de farinha, fermento e um pouco de água;
5. Logo depois, aguarde descansar por 20 minutos. Coloque os demais ingredientes e amasse até conseguir uma massa bem macia;
6. Em seguida, corte em 3 partes iguais, forme 3 bolas e forre-as com um pano;
7. Espere descansar por 1 hora;
8. Logo após, abra a massa com um rolo até ter 25 cm de diâmetro. Distribua o molho de tomate por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por 15 minutos;
9. Em seguida, retire e espere esfriar;
10. COBERTURA:
11. Em primeiro lugar, distribua a linguiça sobre o molho de tomate e cubra com a cebola;
12. Logo depois, decore com a azeitona e regue com azeite e orégano;
13. Coloque de volta no forno mais 10 minutos;
14. Por fim, ao retirar já pode servir.

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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