Acreditem, é muito fácil fazer esta receita de Rocambole de Batata.
O tempo de preparo do Rocambole de Batata é de aproximadamente 90 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- MASSA:
- Meio copo de óleo
- 1 copo e meio de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Meio copo de farinha de trigo
- Meio copo de maizena
- 2 copos de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- RECHEIO:
- 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
- Meia lata de milho verde
- PARA COBRIR:
- Molho de tomate e queijo ralado a gosto
Modo de preparo do Rocambole de Batata:
- Primeiramente, em um liquidificador, ponha primeiro os ingredientes líquidos (o óleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maizena e a batata), menos o fermento. Bata por alguns minutos;
- Logo depois, adicione o fermento e bata mais alguns segundos;
- Em seguida, numa assadeira untada e enfarinhada, derrame a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito;
- Retire do forno e deixe amornar;
- Logo após, desenforme sobre um pano úmido, espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre;
- Transfira para uma travessa e cubra com molho e o queijo ralado;
- Por fim, se achar necessário, leve ao forno por 5 minutos para aquecer antes de servir.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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