Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Bobó de Camarão Tradicional.
O tempo de preparo do Bobó de Camarão Tradicional é de aproximadamente 90 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 500 gramas de camarão limpo e sem casca
- 500 gramas de mandioca em pedaços médios
- 100 ml de leite de coco
- 1 pimenta de cheiro picada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 2 alhos picados
- 1 cebola picada
- 1 limão
- 50 ml de azeite
- 50 ml de azeite de dendê
- Meio pimentão verde picado
- 2 tomates sem pele e sem semente
- Meio pimentão vermelho picado
Modo de preparo do Bobó de Camarão Tradicional:
- Primeiramente, cozinhe a mandioca em água com e sal e depois retire o fio central. Bata no liquidificador e reserve;
- Logo depois, salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e na cebola. Reserve;
- Em seguida, na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), coloque os pimentões, e, por último, o tomate sem pele e refogue;
- Adicione o creme da mandioca, deixe ferver por cerca de 7 minutos;
- Por fim, ponha os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.
Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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