Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Bolo de Abacaxi Com Coco.
O tempo de preparo do Bolo de Abacaxi Com Coco é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 12 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- MASSA:
- 4 ovos
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- Uma xícara (de chá) de leite quente
- 1 xícara e meia (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- RECHEIO:
- 1 xícara (de chá) de abacaxi fresco picado
- Uma lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (de chá) de coco fresco ralado
- COBERTURA:
- 2 caixinhas de creme de leite para chantili
Modo de preparo do Bolo de Abacaxi Com Coco:
- MASSA:
- Primeiramente, bata as claras em neve e coloque as gemas e o açúcar aos poucos;
- Sem parar de bater, ponha o leite;
- Logo depois, adicione delicadamente a farinha e o fermento peneirados;
- Em seguida, ponha em uma forma (média) redonda untada e enfarinhada;
- Coloque no forno médio por aproximadamente 30 minutos;
- Logo após, retire do forno e espere esfriar;
- Corte o bolo ao meio e reserve;
- RECHEIO:
- Em primeiro lugar, cozinhe o abacaxi com leite condensado por 5 minutos;
- Em seguida, junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinhar por 5 minutos;
- Recheie o bolo reservado;
- COBERTURA:
- Bata o creme de leite para chantili, conforme as instruções da embalagem;
- Por fim, cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi;
- Sirva gelado.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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