Veja como é fácil preparar esta receita de Chutney de Cebola Light.
O tempo de preparo do Chutney de Cebola Light é de aproximadamente 70 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 quilo cebola
- 500 ml vinagre de vinho branco
- 150 gramas açúcar mascavo claro
- 5 cravos-da-Índia
- 5 grãos pimenta-do-reino (pimenta preta)
- 1 pau canela
- 3 folhas louro
- 1 colher (de chá) de curry
- Meia colher (de chá) de cúrcuma
- 1 colher (de sopa) de gengibre em tirinhas sem casca
Modo de preparo do Chutney de Cebola Light:
- Primeiramente, descasque as cebolas e corte-as: divida cada uma em 8 gomos (pedaços grandes). Então, solte os anéis das cebolas com as mãos;
- Logo depois, ponha os pedaços de cebola em uma panela funda. Adicione os cravos-da-índia, a canela, o curry, a cúrcuma, o açúcar mascavo, a pimenta, o louro, o gengibre e o vinagre. Mexa bem;
- Coloque a panela no fogo e deixe reduzir, mexendo de vez em quando. O tempo estimado para a redução é de cerca de 1 hora;
- Por fim, o chutney estará pronto quando a mistura atingir a consistência de geleia. Remova o louro antes de servir.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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