Costelinha de Porco Assada veja o passo a passo desta delícia

Tenha cuidado! Essa receita de Costelinha de Porco Assada é apaixonante!

O tempo de preparo da Costelinha de Porco Assada é de aproximadamente 120 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de costelinha suína
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo da Costelinha de Porco Assada:

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem o molho de soja, mostarda, louro, óleo, suco de limão, alho, pimenta e sal e reserve;
2. Logo depois, ponha as costelinhas em um refratário ou assadeira;
3. Em seguida, despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem;
4. Feche o refratário ou forre-o com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, para pegar bem os temperos;
5. Logo após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180 graus;
6. Misture as costelinhas com os temperos no refratário outra vez e arrume-as lado a lado;
7. Em seguida, forre com papel alumínio e asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos à 180ºC;
8. Logo depois, tire o papel alumínio, suba a temperatura do forno para 220 ºC e asse as costelinhas por mais 20 ou 30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário;
9. Por fim, assim que estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso, retire do forno e sirva.

Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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