Veja como é fácil preparar esta receita de Sopa de Legumes Com Macarrão.
O tempo de preparo da Sopa de Legumes Com Macarrão é de aproximadamente 50 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 250 gramas de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
- 1 tomate médio picado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- Duas cenouras médias cortadas em cubos
- 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
- 12 vagens picadas
- 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 envelope de tempero
- Uma pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
- 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Sal a gosto
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
Modo de preparo da Sopa de Legumes Com Macarrão:
- Primeiramente, ponha um fio de óleo na panela de pressão;
- Logo depois, adicione a cebola e deixe dourar;
- Em seguida, coloque a carne bovina e deixe dourar;
- Acrescente o tomate picado;
- Logo após, ponha o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon;
- Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela;
- Em seguida, acrescente a salsinha, cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água;
- IMPORTANTE: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão;
- Logo depois, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos;
- Após esse tempo, destampe a panela e adicione o macarrão;
- Por fim, quando o macarrão estiver cozido, já pode servir.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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