Doce de Tâmara Não Conhecia e Adorei Veja Como Preparar

Você vai se surpreender com a facilidade que é preparar esta receita de Doce de Tâmara.

O tempo de preparo do Doce de Tâmara é de aproximadamente 20 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 14 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Primeiramente, comece hidratando a tâmara. Existem duas maneiras, a primeira é colocando-as dentro de uma panela com água fervente e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. A segunda opção é deixá-la submersa em água por 8 horas;
Logo depois, adicione as tâmaras hidratadas em um liquidificador junto com o óleo de coco, o cacau em pó e a farinha de amêndoas. Para ajudar a bater, acrescente um pouquinho de nada de água fervente;
Em seguida, bata no modo pulsar até que a tâmara esteja triturada. Em seguida bata por cerca de 2 minutos em velocidade média – o certo é bater usando um processador de alimentos, porém você pode bater no liquidificador aos poucos e com paciência;
Coloque essa massa em um recipiente, unte as mãos com água ou óleo de coco, pegue pequenas porções e molde bolinhas pequenas;
Por fim, passe no cacau em pó, ou no coco ralado para decorar.

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Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g