Duvido você não se apaixonar por esta receita de Paçoca.
O tempo de preparo da Paçoca é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 20 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 260 g de Amendoim (2 xícaras)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 50 g de farinha de mandioca (1/2 xícara)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo da Paçoca:
- Primeiramente, ponha a farinha de mandioca em uma frigideira e coloque em fogo baixo;
- Não pare de mexer até torrar, aproximadamente 5 minutos;
- Logo depois, ponha o amendoim em uma assadeira;
- Em seguida, coloque no forno por 20 a 30 minutos a 200 graus. Mexa a assadeira na metade do tempo;
- Aguarde esfriar um pouco e esfregue uma mão na outra até sair a pele;
- Logo após, adicione o amendoim no multiprocessador e bata por 1 minuto;
- Adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo e o óleo do amendoim se solte, mais ou menos de 3 a 5 minutos;
- Por fim, assim que estiver levemente macia ao toque, estará pronta.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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