Faça essa receita de Filé Mignon Suíno ao Molho de Tamarindo e receba os elogios de quem você ama!
O tempo de preparo do Filé Mignon Suíno ao Molho de Tamarindo é de aproximadamente 40 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 2 unidades.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- Filé mignon suíno
- Sal, pimenta-do-reino, limão, alecrim e alho a gosto
- Azeite
- 1 xícara de polpa de tamarindo
- Uma colher de vinagre
- 1 pitada de sal
- Meia xícara de água
- 700 gramas de mandioquinha
- 1 colher de manteiga
- 1 copo de leite
- Meia lata de creme de leite
Modo de preparo do Filé Mignon Suíno ao Molho de Tamarindo:
- Primeiramente, tempere o filé com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho e alecrim no dia anterior. Deixe marinar;
- Logo depois, pegue uma frigideira, ponha o azeite e adicione os filés. Deixe caramelizar;
- Em seguida, ponha água gradualmente para ficar macio;
- Na mesma panela, adicione o tamarindo, o vinagre, o sal e a água. Reduza em fogo baixo;
- Logo após, para o acompanhamento, cozinhe a mandioquinha na água com sal;
- Por fim, escorra e tempere com manteiga, leite e creme de leite. Bata com um mixer até dar o ponto.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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