Tenha cuidado! Essa receita de Maionese de Bacon é apaixonante!
O tempo de preparo da Maionese de Bacon é de aproximadamente 25 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 250 gramas de bacon
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- Meia colher (sopa) de suco de limão
- 120 ml de óleo
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo da Maionese de Bacon:
- Primeiramente, frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho. Coe e reserve a gordura (cerca de 180 ml);
- Logo depois, com um fouet, bata as gemas com a mostarda e o suco de limão;
- Em seguida e aos poucos, despeje a gordura do bacon em fio e, depois, o óleo e continue batendo até obter uma consistência de maionese;
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e guarde na geladeira até a hora de servir.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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