Parmegiana de Carne – Esta Aí Uma Receita Que Eu Adoro Venha Ver

Esta receita de Parmegiana de Carne é tão boa, que só de ver a foto dá vontade de fazer.

O tempo de preparo do Parmegiana de Carne é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 10 bifes de filé mignon (ou outra carne de sua preferência);
• 1 caixa de extrato de tomate;
• 2 ovos;
• 10 fatias de muçarela;
• 1 pitada de açúcar;
• Uma pitada de sal;
• Farinha de trigo a gosto;
• Farinha de rosca a gosto;

Modo de preparo da Parmegiana de Carne:

1. Primeiramente, corte não muito fino os filés em bife e tempere a gosto;
2. Logo depois, passe os bifes na farinha de trigo;
3. Bata rapidamente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal e passe os bifes nessa mistura;
4. Em seguida, passe os bifes na farinha de rosca. Faça com que a massa fique bem presa aos bifes;
5. Logo após, frite os bifes, coloque-os em papel toalha para secar bem e ponha-os em uma fôrma refratária;
6. Prepare um molho com extrato de tomate e uma pitadinha de açúcar. Derrame sobre os filés;
7. Por fim, cubra os filés com as fatias de muçarela e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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