Quebra Queixo – Um Doce Super Delicioso Para Adoçar os Seus Dias Venha Conferir

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Quebra Queixo.

O tempo de preparo do Quebra Queixo é de aproximadamente 50 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 80 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de coco seco;
• ¼ copo de suco de limão;
• 1 ¼ quilos de açúcar cristal;
• 250 ml de água;

Modo de preparo do Quebra Queixo:

1. Primeiramente, derreta 250 gramas de açúcar em uma panela grande. Assim que estiver dourado, coloque aos poucos a água para não açucarar, o suco de limão e ferva até obter uma calda;
2. Logo depois, acrescente o restante do açúcar e o coco ralado;
3. Mexa no sentido de vai-e-vem até conseguir um composto dourado e a calda ficar em ponto de fio forte (teste pegando um pouco da calda entre os dedos. Abra os dedos, se formar um fio resistente, está no ponto);
4. Em seguida, aguarde 10 minutos sem mexer e coloque o quebra queixo em um tabuleiro untado com manteiga;
5. Por fim, agora é só aguardar esfriar e cortar em pedaços;
6. Certeza de sucesso com esta receita em sua casa!

Veja também:

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Doce de Amendoim
Rabada Com Agrião

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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