Sorvete Caseiro é só escolher o sabor e se deliciar

Esta receita de Sorvete Caseiro é tão boa, que só de ver a foto dá vontade de fazer.

O tempo de preparo do Sorvete Caseiro é de aproximadamente 25 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 15 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 500 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• Meia lata de leite condensado
• 10 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 colher e meia (de sopa) de pó para sorvete com sabor de sua preferência
• 1 colher (de sopa) bem cheia de liga neutra
• 1 colher (de chá) de emulsificante

Modo de preparo do Sorvete Caseiro:

1. Primeiramente, bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra por 5 minutos em alta velocidade. Essa mistura chamaremos de base;
2. Logo depois, congele a base;
3. Em seguida, após congelada a base, corte tudo em pequenos cubos;
4. Ponha a base já cortada em cubos na batedeira e acrescente o emulsificante;
5. Logo após, comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por cerca de 6 minutos;
6. Após isso, aumente para velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até observar que a mistura não tem mais de cristais de gelo;
7. Por fim, estando lisa e homogênea, está pronta. Apenas coloque para gelar e sirva.

Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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