Duvido você não se apaixonar por esta receita de Tender ao Molho de Laranja
O tempo de preparo do Tender ao Molho de Laranja é de aproximadamente 80 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 quilo de tender suíno
- Suco de 3 laranjas pêra
- 3 colheres (de sopa) de mel
- 1 colher (de sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- ¼ de xícara de vinho branco
- 1 laranja para decorar
- Cravos da Índia para decorar
Modo de preparo do Tender ao Molho de Laranja:
- Primeiramente, com uma faca afiada, faça cortes superficiais na parte de cima do tender de modo a formar “quadradinhos” e ponha cravos da Índia nas intersecções. Disponha o tender numa assadeira;
- Logo depois, numa tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a manteiga e o vinho até conseguir um molho homogêneo;
- Em seguida, regue o tender com metade do molho, cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos;
- Retire o papel alumínio, regue o tender com a outra metade do molho e retorne ao forno por mais 30 minutos;
- Por fim, fatie a laranja e faça uma camada com as rodelas na travessa em que vai servir. Ponha o tender sobre as rodelas de laranja e sirva esta delícia!
Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
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